Слойки с изюмом и корицей

На днях решила побаловать своих родных и близких слойками,уж очень наша семья любит  их. С тестом долго не заморачивалась, а сходила и купила в магазине заморозку “Тесто слоенное БЕЗ дрожжевое”. Итак начинаем готовить наши слойки. Готовое оттаявшее тесто посыпаем сахаром и корицей разрезаем на квадратики 3*3 см и в центр каждого квадратика кладем несколько изюминок(изюм предварительно промыть и обдать кипятком) и заклеиваем кончики нашего квадратика в центре между собой. Готовые слойки выкладываем на противень(на пергаментную бумагу лучше всего) и смазываем сырым яичным желтком, затем ставим в предварительно разогретую до температуры 220 градусов духовку  и выпекаем до готовности пока не увидите, что слойки увеличились в объеме в два раза и хорошенько не зарумянились. Духовку не открывать!!! Приятного всем аппетита!! У меня получаются вот такие вот слойки, как на фото.
 One of these days has decided to indulge the family слойками, very much our family loves them. With the test long not заморачивалась, and descended and has bought in shop to a frost “Dough слоенное WITHOUT barmy”. So we start to prepare ours слойки. The ready thawed dough we sugar also cinnamon it is cut on small squares of 3*3 sm and in the center of each small square we put some highlights (raisin preliminary to wash out and douse boiled water) and we stick tips of our small square in the center among themselves. Ready слойки it is spread on a baking sheet (on a pergament paper is better) and it is greased by a crude egg yolk, then we put in 220 degrees preliminary warmed up to temperature an oven and it is baked to readiness yet won't see that слойки have increased in volume twice and properly haven't blushed. An oven not to open!!! Pleasant all appetite!! At me turn out here such here слойки, as on a photo.

Пасхальные куличи и яйца

ПАСКА

50 гр. сухих дрожжей “Саф-левюр”

1 ст. молока (нагреть до 38 градусов)

1 ст. простокваши со сметаной

5 яиц

1,5 ст. сахара

1 ч.л. соды без горки

100 гр. маргарина

1 ст.л. разрыхлителя

5 ст. муки

Всю полученную массу хорошенько вымесить!!!

Пасхальный кулич

Кулич
Состав:
5 стаканов муки
1,5 стакана сливок(кефир, можно заменить простаквашей)
250 гр. сливочного масла
1 стакан сахара
8 яичных желтков (я яйца целиком добавляю)
1,2 стакана изюма или мака(по вкусу)
1 чайная ложка соли
100 гр сырых  дрожжей (или 2 пакетика = 22гр.”Саф-Левюр”
ванилин по вкусу.
подробнее...